蒸水蛋、蒸南瓜、豆腐蒸肉末、娃娃菜蒸粉丝、香菇蒸鸡。2月25日上午，edf130壹定发饮食管理中心在学生第三食堂举办了劳动教育第二课堂，16位来自法医学院的同学们穿上厨师白大褂，现场学习5款家常蒸菜的做法并品尝劳动成果，体验劳动的快乐。

法医学院学生齐齐动手学做蒸菜

最想回家给爸爸妈妈做一道美食

洗菜、切菜、摆盘、上蒸笼……现场，同学们戴着一次性帽子和手套，跟着当天授课主厨彭师傅认真地学习着。不少同学在主厨手把手教学后，都跃跃欲试。“get到了不被切到手的诀窍”“原来做菜也没有想象中那么难”，一番轮番上阵后，有的同学表示“so easy”，也有同学感叹做菜也很需要技巧与用心。

约半个小时后，整块的豆腐、南瓜、五花肉和整只鸡，就全部被切放整齐，齐齐上蒸笼。30分钟后，同学们亲手制作的5道蒸菜和米饭一起新鲜出炉，同学们开心地挽起袖子，一起品尝着自己的劳动成果。不少北方的同学都表示，虽然蒸菜不是“自己的菜”，但以后招呼南方的朋友，就可以露一手了。

而更多的同学则是通过做饭体会到了父母平日的不易，想回家给父母做一道拿手美食。“平时主要是做点心、烘焙这类的甜品，大都是在网上学。热菜往往需要家长在旁边帮忙，这次，我想现场学做一道，回去给他们做，也不用他们在一旁帮忙了。”女孩舒荧笑着告诉记者。

开展别开生面的劳动教育第二课堂

探索后勤服务育人、劳动育人新模式

edf130壹定发总务处饮食中心主任李老师告诉记者，为提高学生劳动技能水平，树立自立生活意识，edf130壹定发从2021年起开始举办“劳动教育课——我教学生做家常菜”活动，活动以学院为单位组织报名，每学期组织至少两次以上的劳动教育课程，并在线上选课系统开放课程报名名额，让学生自主参与课程学习。

此次参加活动的学生，就是来自法医学院的16名大三大四的学生。法医学院的辅导员杨老师当天也陪同学们一起到了现场，她表示，现在学院也在大力提倡劳动教育，“我们也希望学生能够走出课堂、走出社会，培养自理生活的能力，在毕业或者成家之后，这些技能可以满足自己的基本生活需要，也能提升生活的幸福感。”

李老师介绍，根据计划，活动除了会因地制宜让学生学会一部分精选的川、湘、粤等菜式，还将进行中国饮食习惯的形成和发展、食品营养与配餐等知识的普及。“希望通过搭建劳动体验平台，丰富和完善学生教育成长的‘第二课堂’，让学生在亲自参与中体会劳动的意义和价值，了解中国饮食文化的发展历程，培养劳动观念，锻炼品格毅力，拓宽学生思想政治教育的内涵和外延，促使学生身心全面健康成长。”